Dieta w niedokrwistości z niedoboru żelaza

Dzień dobry !:)

Spora część moich pacjentów zmaga się z niedokrwistością. Zazwyczaj jest ona spowodowana niedoborem żelaza, którego przyczyną najczęściej jest nieodpowiednio zbilansowana dieta.

Podstawowe zalecenia żywieniowe w niedokrwistości z niedoboru żelaza:
❤️zwiększ podaż żelaza z dietą
•źródła hemowe: podroby, mięso (drób, chuda wołowina i wieprzowina, cielęcina), ryby oraz jaja
•źródła niehemowe: strączki, orzechy, kasza gryczana, pieczywo pełnoziarniste, szpinak, kakao, nasiona dyni i słonecznika
❤️zadbaj o odpowiednią podaż witaminy C, która zwiększa wchłanianie żelaza. m.in: papryka, natka pietruszki, owoce jagodowe, zielone warzywa, sałaty, kiwi, brokuły, cytrusy, soki naturalne, soki 100 % (aronia, porzeczka, acerola, rokitnik)
❤️zadbaj o odpowiednią podaż kwasu foliowego w diecie – pełnoziarniste produkty, zielone warzywa liściaste (szpinak, jarmuż, sałata, rukola)
❤️zadbaj o odpowiednią podaż witaminy A i beta-karotenu- mięso, jaja, masło, żółte/pomarańczowe/ czerwone owoce i warzywa: marchew, dynia, morele, papryka, pomidor
❤️wprowadź do jadłospisu kiszonki (kwas mlekowy zwiększa wchłanianie żelaza) – kiszone ogórki, kapusta, zakwas z buraka, inne kiszone produkty – o ile dobrze je tolerujesz
❤️wprowadź produkty krwiotwórcze jak zakwas z buraka czy napar z pokrzywy
❤️ogranicz kawę i herbatę – zwłaszcza do posiłku, napoje te pij w odstępie minimum 1 h od posiłku
❤️nie łącz posiłków bogatych w żelazo z nabiałem (wapń oraz białka mleka krowiego ograniczają wchłanianie żelaza)
❤️kwas fitynowy zawarty w strączkach, pełnych ziarnach, orzechach może również ograniczać wchłanianie żelaza. Moczenie oraz fermentowanie tych produktów zmniejszy jego zawartość.

Dodatkowe wsparcie, które warto rozważyć:
-probiotyk (dobrze tutaj się sprawdzi San Probi IBS)
-laktoferyna
-floradix
-pyłek pszczeli
-witaminy z gr B

Jeśli problem z niedokrwistością mimo leczenia nawraca warto poszukać przyczyn tego stanu m.in.: problemy z wchłanianiem, choroby przewodu pokarmowego, obfite miesiączki czy choroby przewlekłe.

Jeśli potrzebujesz wsparcie dietetycznego – zapraszam do współpracy ! 🙂